Масло очищается отстаиванием на холоде, и фильтруется через хлопчатобумажные фильтры. Для осветления масла не применяются химические осветлители.
Производятся по технологии первого холодного отжима. Температура вытекания масла при прессовании равна 36-38 °С – что соответствует температуре человеческого организма. Этот фактор обуславливает легкую усвояемость масла в процессе пищеварения.
Масла изготавливаются в небольших количествах из отборного и перебранного вручную сырья – очищаются от скорлупы семечек и ореховых ядер. Наше масло делает пищу вкусной и сытной.
О маслах, которые мы производим
В процессе производства состав масла не деформируется, и остается таким, как в растительной клетке – нативным или девственным - Extra Virgin.
Полное отсутствие Транс- жиров. Жирнокислотный состав имеет природную Цис – форму, которая узнаваема ферментами организма.
Без искусственных стабилизаторов
В составе масла остаётся жирорастворимый витамин Е, который является естественным антиоксидантом. Поэтому при хранении масла в холодильнике оно сохраняет свои свойства более двух лет. Мы не добавляем искусственные стабилизаторы.
Масла можно!!! использовать для жарки (исключение – масло Льняное, масло Чиа, Масло Рыжиковое и масло из семян Тыквы), для заправки салатов, консервирования овощей, изготовления кондитерских изделий.
При регулярном приеме масла внутрь они проявляют фармакологические свойства – масла играют важную роль в обмене липидов, снижают уровень холестерина в сыворотке крови, омолаживают клеточные мембраны, образуют защитные оболочки для нервов, являются основой для синтеза гормонов и некоторых ферментов.
Общее влияние на организм
Провитамины и жирные кислоты
В составе масел присутствуют природные - (не синтетические): провитамины А, ненасыщенные жирные кислоты (Витамин F), лецитин, фосфолипиды и фитостерины .